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這道小菜的重點是多加了醋
馬上變的開胃又清爽好吃喔~
韓文版食譜:
http://kitchen.naver.com/recipe/viewRecipe.nhn?recipePid=534361
材料:海帶芽約80克.洋蔥1/4個
超市賣的海帶芽就可以了
調味料:
韓式辣醬1大匙.
辣椒粉1小匙.
醋1 大匙.
燒酒或清酒1小匙.
醬油1小匙.
砂糖1小匙.
蒜泥1小匙.
芝麻適量
做法
1. 海帶芽用水泡開之後 用熱水燙過再用冷開水洗過
2. 洋蔥切細絲用冷水泡15分鐘除去嗆辣味
泡過水之後的洋蔥保有洋蔥的甜味跟脆度
3. 海帶芽跟洋蔥絲加入調味料拌勻 盛盤前撒上點芝麻
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